Sebas Gontoro, hostelero, enumera los motivos para cerrar un negocio: “A veces, es la mejor decisión”

El hostelero Sebas Gontoro ha compartido en redes sociales una reflexión sobre una de las decisiones más difíciles dentro del sector: cerrar un negocio. En un vídeo reciente, pone el foco en situaciones que, según explica, marcan un punto crítico para muchos establecimientos.

Gontoro parte de una idea clara: no siempre seguir adelante es la mejor opción. “Hay una verdad muy dura en hostelería de la que casi nadie habla”, señala, antes de explicar que cerrar puede ser, en determinados casos, una decisión necesaria para evitar que la situación empeore.

Sebas Gontoro y sus tres señales que marcan el punto de no retorno

El hostelero identifica tres indicadores que, cuando se producen al mismo tiempo, reflejan un escenario especialmente delicado. El primero es la acumulación de deudas con Hacienda y la Seguridad Social, que pueden comprometer la viabilidad del negocio a medio plazo.

El segundo tiene que ver con la relación con proveedores. Según explica, cuando estos dejan de suministrar producto por impagos, el funcionamiento diario del establecimiento queda directamente afectado.

El tercer punto, que define como el más grave, es la imposibilidad de pagar los sueldos a los trabajadores. “Cuando empiezas a deber sueldo a tus empleados porque no llegas”, apunta, la situación entra en una fase crítica.

Gontoro advierte de que, cuando estos tres factores coinciden, mantener el negocio abierto puede agravar aún más el problema económico. En ese contexto, plantea el cierre como una alternativa que permite frenar la acumulación de deuda.

El hostelero también subraya que esta decisión no debe interpretarse como un fracaso. En su mensaje, insiste en que el sector de la hostelería es exigente, pero también ofrece nuevas oportunidades a quienes deciden empezar de nuevo.

Su reflexión llega en un momento en el que muchos negocios afrontan dificultades económicas, poniendo sobre la mesa un debate poco habitual sobre los límites de la resistencia empresarial dentro del sector.