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Con el paso de los años, los bienes y servicios aumentan su costo. Sin importar el cambio de administraciones en la presidencia, la economía fluctúa de acuerdo a los movimientos del mercado y los efectos de la "oferta y la demanda" en el mundo. Ante este panorama, hay productos de la Canasta Básica que suben de valor de manera estrepitosa y uno de ellos y de alto consumo en México fue el bistec de res el cual tuvo un alza al 17% respecto al mes anterior.
De acuerdo con las Líneas de Pobreza del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el precio de la canasta básica en las zonas urbanas en México alcanzó un valor de 4 mil 843 pesos mensuales por persona en enero de este año. Este monto representa el ingreso mínimo necesario para que una persona pueda cubrir tanto la canasta alimentaria como los servicios básicos esenciales. Incluso, estás cifras revelan que el incremento anual fue de 3.9%, por encima de la inflación general, la cual se ubicó en 3.8% anual en el inicio de año.
¿Cuáles fueron los productos que más encarecieron en México?
Para Jannet Quiroz, directora de Análisis Económico de Monex, este comportamiento tiene implicaciones importantes en términos de poder adquisitivo. Cuando esta canasta, que incluye alimentos, transporte, educación, cuidados personales y otros gastos indispensables, crece por arriba de la inflación general, el impacto es más severo para los hogares de menores ingresos, ya que destinan una mayor proporción de su presupuesto a estos rubros.
Los productos que más encarecieron la canasta en el último año fueron el bistec de res, con 17%; la leche pasteurizada, 10.1%, y los alimentos y bebidas consumidas fuera de casa, 7.3%. "Aunque la inflación agregada parezca moderada, la percepción de encarecimiento puede ser mayor porque el aumento se concentra en los productos que no pueden sustituirse ni postergarse fácilmente," explicó Quiroz Zamora.
¿Cuánto subió la canasta básica ?
Respecto a las líneas de pobreza en zona rural, en enero, el costo de la canasta alimentaria y no alimentaria fue de 3 mil 465 pesos, por lo que tuvo una inflación anual de 3.7%, es decir, en línea con la inflación general. Respecto al valor monetario de la canasta alimentaria por persona al mes, que incluye solamente los productos básicos esenciales para cubrir los requerimientos nutricionales mínimos, en la zona urbana fue de 2,486 pesos, un aumento de 5.1%.
En contraste, el costo de la canasta alimentaria por persona en la zona rural se mantuvo al nivel de la inflación de 3.8%, con un valor de 1,863 pesos mensuales. Para Quiroz, en términos sociales, el aumento en el valor de la canasta eleva el umbral mínimo de ingreso necesario para cubrir necesidades básicas, lo que puede presionar negociaciones salariales y mantener la atención sobre la política de ingresos y apoyos sociales.
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